كشك المظ
عن الوصفة
كشك المظ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب زبادي
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
- 1/2 لتر شوربة دجاج
- مكعب مرقة دجاج
- صدر دجاجة مسلوق ومقطع
- بصلة مقطعة شرائح رفيعه
- ملح وفلفل وكمون
- ملعقة زبدة
- فص ثوم مفروم
- زيت للتحمير
- عيش مقطع لقيمات
طريقة التحضير
-
1
يوضع 4ملاعق دقيق علي الزبادي بالتدريج ويقلب جيدا بمضرب البيض اليدوي ويترك لمدة ساعتين في مكان دافئ
-
2
يوضع رشة ملح علي البصل ويقلب في ملعقة دقيق ويقلي في زيت غزير حتي يصبح ذهبي اللون
-
3
يوضع العيش في صينية ويوضع عليه الثوم و الزبده ورشة ملح وكمون ويقلب جيدا ويدخل الفرن علي درجة حرارة عاليه حتي يكتسب لون ذهبي
-
4
توضع الشوربة علي النار وتوضع عليها مكعب المرقه ورشة ملح وفلفل اسود وتترك لتغلي
-
5
يوضع خليط الزبادي علي الشوربه بالتدريج مع التقليب بسرعة بمضرب البيض اليدوي حتي يمتزج تماما
-
6
نستمر في التقليب ببطء حتي يغلي الخليط ويكتسب نفس قوام البشاميل
-
7
يرفع من علي النار ويوضع عليه قطع الدجاج ويقلب بالملعقه جيدا
-
8
يقدم في اطباق وهو ساخن ويترك حتي يبرد ويوضع عليه البصل المحمر
-
9
يقدم بجانبه العيش المحمص
-
10
وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
